用水區(qū)域一般有哪些工具呢？
· 洗菜工具：菜籃、瀝水筐等
· 削皮工具：削皮器等
· 切菜工具：菜刀、砧板、切片器等
· 混合工具：碗、打蛋器等
· 洗碗工具：抹布、洗潔精等
· 扔垃圾工具：塑料袋、 垃圾桶等
用火區(qū)域一般有哪些工具呢？
· 加熱時(shí)用的東西：油、鍋具等
· 調(diào)味時(shí)用的東西：鹽、胡椒等各種調(diào)味料
· 烹飪時(shí)用的東西：鍋鏟、大勺、盤(pán)子等
當(dāng)然，廚房用到的東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，如果按照方便烹飪的原則布置廚房，那么我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候，就會(huì)非常方便，只要伸伸手就能拿到想要的東西。
— RULE 2 —
【不在視線(xiàn)內(nèi)放置物品】
廚房收納和家里其他房間的收納相比，最大的不同就是，一定要把所有東西都收起來(lái)放好。
在燃?xì)庠?/a>旁放調(diào)味料，或是在墻壁上懸掛鍋鏟刀具都是非常不好的做法，因?yàn)闁|西越多，廚房衛(wèi)生清潔非常困難。
一般來(lái)說(shuō)，廚房油煙都比較多，炒菜過(guò)程中會(huì)油水四濺，如果周?chē)胖昧藮|西，不出一個(gè)月就會(huì)沾滿(mǎn)油污，拿起這些東西時(shí)很粘手。
如果四周空空蕩蕩的，那么水槽或是灶臺(tái)墻面只要輕輕擦拭就能清理掉。
接下來(lái)，就讓我們來(lái)看一看一些常用物品的不同收納方法吧！
① 調(diào)味料
首先，調(diào)味料屬于用火區(qū)域的物品，那讓我們把它放在燃?xì)庠罡浇?/strong>吧。
能夠一眼辨別出是什么調(diào)料，是收納的關(guān)鍵。所以，把各自的標(biāo)簽貼在瓶蓋上會(huì)幫助我們快速找出想要的物品。
原包裝較大的砂糖、鹽、淀粉等調(diào)料最好分裝到統(tǒng)一的罐子里收納。有人可能覺(jué)得這樣做太麻煩了，但相比每次做菜時(shí)從一大袋調(diào)料里舀出一勺，這個(gè)方法就方便太多。
至于分裝好后還有剩余的調(diào)料，一定要用夾子密封后集中收納在一個(gè)地方。
②各種鍋具
鍋具是炒菜時(shí)要用的物品，所以應(yīng)該放在燃?xì)庠罡浇?/p>
燉鍋、平底鍋、炒鍋要按照大小順序依次疊放或者豎著放，尤其是小廚房，這是一種節(jié)省空間的做法。同時(shí)，鍋蓋最好分開(kāi)存放，可以按照尺寸大小貼著柜壁豎著收納。
③保鮮膜、保鮮袋
保鮮膜和保鮮袋既可以橫放在吊柜里，也可以放在水槽上方的櫥柜中。
關(guān)于保鮮袋，我們可以把它們從包裝盒中全部取出來(lái)，用橡皮筋把它們?cè)饋?lái)豎著放進(jìn)筆筒里。之后就可以像抽取紙巾一樣直接使用，非常方便哦。
④保鮮盒
雖然也是常用物品，但保鮮盒之類(lèi)的存儲(chǔ)容器應(yīng)該沒(méi)有鍋?zhàn)拥氖褂妙l率高，所以可以把它們收納在稍高一些的非黃金區(qū)域。
像俄羅斯套娃一樣把保鮮盒從小到大一個(gè)個(gè)套著收納是很省空間的一個(gè)做法，當(dāng)然，蓋子要和盒子分開(kāi)，豎著擺放。
⑤清潔用品
洗潔精洗滌劑等毫無(wú)疑問(wèn)要放在水槽附近，特別是水槽下方的柜子里。
值得一提的是，每天使用的抹布、清潔海綿也可以用收納筐收納在水槽下方。
— RULE 3 —
【讓廚房易于烹飪】
“我家的廚房實(shí)在是太小了。”這是很多人都會(huì)抱怨的一句話(huà)，但其實(shí)只要遵循廚房的使用規(guī)則，即使再小的廚房也能越用越順手。
做菜的流程一般就是：在水槽里洗菜、在操作臺(tái)上切菜、在燃?xì)庠钌蠠恕?/strong>根據(jù)這個(gè)流程，下面這些規(guī)則就會(huì)讓廚房使用更加得心應(yīng)手。
① 不在水槽中擺放任何物品
小戶(hù)型廚房的水槽大小不必多說(shuō)，光是洗洗東西都很緊湊了，所以千萬(wàn)不能再放其他東西。這也正是前面提到的“抹布和洗潔精應(yīng)該都放在水槽下方”的原因。
② 騰出一個(gè)零時(shí)存放場(chǎng)所
每次做飯切好的食材和輔料，大家都放哪里呢？很多人都會(huì)到處亂放，或是直接放在砧板上，這會(huì)大大影響接下來(lái)的操作。
所以，在操作臺(tái)附近騰出一個(gè)零時(shí)存放所非常有必要的。
我們可以準(zhǔn)備一個(gè)小架子，把切好的菜按份裝好放在上面，同時(shí)還可以當(dāng)做盛菜盤(pán)的放置所。當(dāng)然平時(shí)上面最好不要放置任何東西哦。
③ 燃?xì)庠钪車(chē)３挚諢o(wú)一物
有些人為了拿取方便，會(huì)在燃?xì)庠钪車(chē)乓欢颜{(diào)味料、鍋鏟或是大勺。
在廚房面積本身就小的情況下，烹飪時(shí)產(chǎn)生的擁擠感就不說(shuō)了，油滴飛濺還會(huì)把廚房搞得很不衛(wèi)生。每次燒完飯都把掛著的東西都擦一遍，你會(huì)有那么好的興致嗎？
通過(guò)把物品收納在合理的位置，為操作動(dòng)線(xiàn)做出流暢的規(guī)劃，即使是再小的廚房，也能讓我們找到烹飪的樂(lè)趣。
在家吃飯才叫吃飯，在外面吃飯只是為了生存。在家做飯不僅僅是為了填飽肚子，學(xué)會(huì)這些廚房收納技能，讓做飯變成一種生活享受。
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